Barito Selatan // Khabarmedia-news.com – Dalam rangka menyemarakkan peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 Republik Indonesia dan Hari Jadi ke-66 Kabupaten Barito Selatan, Pemerintah Kabupaten Barito Selatan menggelar lomba masak Rabu 3 September 2025 di Gedung Jaru Pirarahan Buntok.
Kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Bupati Barito Selatan, Wakil Bupati, unsur Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda), serta jajaran pejabat daerah.
Pembukaan lomba masak ini berlangsung meriah dengan partisipasi berbagai perangkat daerah, camat, lurah, serta organisasi masyarakat yang turut ambil bagian dalam kompetisi. Acara juga dihadiri Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Selatan, tenaga ahli, dewan juri, hingga perwakilan Bank Kalteng yang ikut mendukung jalannya kegiatan.
Penjabat Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Barito Selatan, Dr. Ita Minarni, ST., MT., turut hadir dalam kesempatan tersebut. Kehadiran Ita Minarni menjadi wujud dukungan pemerintah daerah terhadap kegiatan kreatif dan kebersamaan masyarakat dalam memperingati momen bersejarah bagi bangsa dan daerah.
Dalam sambutannya, Bupati Barito Selatan menyampaikan bahwa lomba masak ini bukan sekadar ajang kompetisi, tetapi juga sebagai media mempererat silaturahmi antarperangkat daerah, masyarakat, dan pemangku kepentingan lainnya. “Melalui kegiatan ini kita ingin menumbuhkan rasa kebersamaan, gotong royong, serta memperkenalkan ragam kuliner lokal sebagai bagian dari identitas daerah,” ujarnya.
Sementara itu, lomba masak kali ini mengangkat tema khas kuliner Nusantara dan lokal Barito Selatan. Setiap tim peserta ditantang menyajikan hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga kreatif serta mampu mencerminkan kearifan lokal. Dewan juri yang terdiri dari chef profesional, perwakilan PKK, dan tokoh masyarakat menilai berdasarkan cita rasa, penampilan, serta inovasi penyajian.
Usai menghadiri pembukaan, sejumlah awak media mewawancarai Penjabat Sekda Barito Selatan, Dr. Ita Minarni. Ia menyampaikan apresiasi yang tinggi terhadap terselenggaranya kegiatan tersebut. Menurutnya, lomba masak ini menjadi salah satu cara positif untuk menyemarakkan peringatan HUT RI dan Hari Jadi Kabupaten Barito Selatan.
“Saya sangat mengapresiasi inisiatif ini, karena melalui lomba masak kita dapat mempererat persaudaraan, meningkatkan kreativitas, serta memperkuat kecintaan terhadap kuliner Nusantara maupun lokal Barito Selatan,” ungkap Ita Minarni.
Lebih lanjut, Ita Minarni menegaskan bahwa kegiatan serupa diharapkan terus dikembangkan pada tahun-tahun berikutnya. Ia menilai lomba ini dapat menjadi agenda tahunan yang tidak hanya memeriahkan perayaan, tetapi juga berpotensi memperkenalkan kuliner khas daerah kepada masyarakat luas.
“Harapan saya, lomba ini bukan hanya berhenti pada ajang seremonial, tetapi dapat melahirkan ide-ide baru dalam pengembangan kuliner lokal yang bisa menjadi daya tarik wisata kuliner Barito Selatan,” tambahnya.
Antusiasme peserta terlihat dari berbagai kreasi masakan yang ditampilkan. Beberapa tim bahkan menonjolkan bahan-bahan khas lokal seperti ikan sungai, hasil kebun, dan rempah tradisional yang menjadi ciri khas kuliner Barito Selatan. Kehadiran para pejabat, termasuk Penjabat Sekda, memberikan semangat lebih bagi para peserta.
Selain sebagai ajang kompetisi kuliner, lomba ini juga menjadi ruang interaksi positif antarwarga dan pejabat pemerintah. Kehangatan suasana terlihat ketika seluruh undangan, peserta, dan masyarakat saling berbagi cerita serta pengalaman seputar tradisi memasak dan kuliner daerah.
Dengan penuh optimisme, Ita Minarni menutup wawancaranya dengan harapan agar momentum kebersamaan seperti ini dapat terus dijaga. “Mari kita jadikan kegiatan ini sebagai semangat bersama untuk membangun Barito Selatan yang lebih maju, berdaya saing, dan tetap menjunjung tinggi nilai-nilai kebersamaan,” pungkasnya.(Gun).
